Seit mehr als 200 Jahren befindet sich das Restaurat „Forelle“ im Herzen der Tübinger Altstadt – zentral gelegen zwischen Stiftskirche, Marktplatz und dem Schloss Hohentübingen. Anlässlich der Umbrisch-Provenzalischen Genusstage 2020 bietet die historische Weinstube ausgezeichnete Küche und ihre Getränkespezialitäten mit Lavendel.